昆虫食

世界各国で昆虫食市場がにぎわっていますが、中でもコオロギ食品は国内でも注目を集めていますね（参照：Yahooニュース）。 2020年5月に無印良品からコオロギせんべいが販売されたことで、コオロギ食を試してみる方が増えています。 コオロギ食は...

昆虫食は、栄養価が高くて健康に良いと国際的に注目されながらも、昆虫を食べるのが日常的とはいえない日本では、美味しいの？と興味本位でトライする方が多いですね。 昆虫食は、2013年に国連食糧農業機関（FAO）が食糧危機の解決手段の1つとして報...

昆虫食は、栄養価が高くて美味しく、宇宙食や将来の食糧危機への備えとしても注目を集めていますね。 ですが、虫ならどれでも食べられるわけではなく、食べられる虫と食べてはいけない虫がいることをご存じでしょうか。 食べられる虫には身近で良く知ってい...

最近テレビなどでも話題の昆虫食をご存じでしょうか。昆虫を食べるなんて気持ち悪い！と思う方もいると思いますが、次世代の食材として注目を集める未来食です。 初めて昆虫食を知る方にとってはイメージこそ良くありませんが、イナゴや蜂の子など古くから昆...